徐懋委员：
您提出的关于“关于大力推进菜茶旅和数字经济融合发展”的提案已收悉,经与市茶产业发展中心、信阳菜工作专班共同研究办理，现答复如下：
一、基本情况
近年来，我市加快推进茶旅、菜旅一体化发展，以茶产业、菜产业带动旅游业，以旅游业带动当地茶农和餐饮行业增收脱贫。
在茶旅融合方面，浉河区将茶产业与乡村旅游结合，打造了“茶乡风情体验游”“百里茶廊一日游”“信阳毛尖金牌产地观光游”等精品旅游项目，推进了茶旅深度融合。在茶旅融合宣传方面，目前已形成以星级“茶庄园”为载体，以城市推介会和茶文化、茶经济论坛为补充的综合宣传推介体系。通过设计“山哥”“茶妹”以茶为核心的城市IP，借助漫画、绘本、短视频、周边衍生等不同媒介进行传播，让茶旅文化传播更灵动活泼、更富生命力、更具感染力。充分发挥茶庄园的综合服务功能，大力开发茶研学游、休闲游、康养游等产品和路线，打造如环南湾湖“百里茶廊”畅游专线、商城县大别山红色传承茶旅三日游精品旅游线路等一批茶文旅精品线路。全市各产茶区拓展全域旅游空间，实现“以茶带旅，以旅促茶”的“茶旅”相融共生发展。
在菜旅融合方面，信阳菜工作专班牵头，在8县3区正在分别打造预制菜产业园区，积极挖掘信阳菜文化，宣传提升信阳餐饮美食的优质食材、传承匠心工艺和信阳菜高品 质的感官体验，提升信阳菜知名度，展示信阳饮食文化魅力。重点打造“大美信阳、炖菜飘香”“山青水绿食材好，味美康养信阳菜”“年轻不等待，就爱信阳菜”等宣传片和系列短视频的拍摄、制作、发行，整合宣传推广力量，充分利用电视、网络等各类媒体资源，通过举办产业高峰论坛、产业发展峰会，参加省级或国家展会等方式推介宣传信阳菜和预制菜产业，让“养生信阳菜、生态好食材”及中国康养美食地标城市深入人心，让世界爱上信阳菜，让美食与文旅深度融合发展。
二、下步打算
下一步，市文广旅局以科技为支撑，大力推进数字经济和菜茶旅融合发展，着力在创新驱动、科技赋能、人才储备等方面推动景区茶区、菜茶旅品牌、菜茶旅文化、菜茶旅康养一体化发展。
一是创新驱动促转型。全力构建创新高地，加速建设智慧化景区，打造数字化文旅信阳。立足信阳文化文旅特色，拥抱数字经济，组建专业创意策划和制作团队，以融合“文旅+高级生产要素”为手段，以全域旅游为引领，引入数字、游戏、区块链、元宇宙等技术手段，融合“茶”“山”“水”等稀缺性资源，在文旅数字产品开发、文旅3D视觉体验、文旅数字平台构建等领域创新发力，着力创新驱动发展，推动产业结构调整和转型升级，引领信阳全市文旅产业的升级。推进沉浸式数字文旅项目的建设，加大鸡公山数字化沉浸式体验馆建设，编造故事情节，在美龄舞厅等地开发出体验感深、颠覆性强的作品。推动南湾消夏岛5G灵鱼秘境体验项目的开发，基于5G、VR等技术展示南湾湖风貌、文化特征及生物的多样性。积极与北京积海公司建立联系，关联三区“茶”“山”“水”文旅元素，串联文化特征，打造一场或多场元宇宙演唱会，带动产业链上下游集聚集群发展。
二是人才储备添动能。产业的发展离不开人员的培养，
我市加大与农林学院、职业技术学院等高等院校的联系，开设信阳菜专业，促进优化信阳菜厨师专业培训，增强学校厨师培训力度，加强信阳菜人才的储备。在我市每年举办的食品文化节上，为非物质文化遗产项目饮食类代表性传承人颁发证书。同时，授牌品牌餐饮企业为“信阳农林学院实习实训基地”，加快专业化、高素质的信阳菜人才梯队形成。
三是物流支撑建通道。搭建网络销售平台，畅通销售渠道。目前莲菜网已建立平台，在信阳采购食材预制菜销售给全省各酒店。先后与顺丰速递公司座谈3次，推动顺丰速运与我市中国邮政的合作，专项研究信阳菜物流领域发展策略，顺丰方面表示聚焦中心城区、潢川县等地，谋划物流冷库，建好网络销售平台，计划开通信阳至郑州专车运输通道的目标，为生鲜产品运输做好准备，将信阳菜预制菜销往全国，力争实现卖全国、卖全球的愿景。
四是沟通联动促合作。强化与我市信阳菜产业高质量发展工作专班、电子信息工作专班、城市品牌工作专班等其他专班的沟通交流与合作，以实现信阳菜器皿的实物化为切入点，探讨富含地域文化特色的文创产品和信阳菜产业有机结合的新路径。围绕食尚信阳、智游信阳、乐享信阳等主题，建设一批“互联网+文旅”示范基地及市级智慧旅游平台，大力发展云展览、云体验、云宣教和沉浸式消费体验新场景，加强本地美食、美景、美宿的云推荐、云揽客，丰富文旅消费业态，激发文旅消费活力，提振文旅市场信心。
衷心感谢您对文化广电和旅游事业的关心和支持，欢迎您继续对我们的工作给予监督和指导。
主办单位：市文广旅局 曾铁军 6301289
协办单位：市茶产业发展中心 李 勇 6366271
市信阳菜工作专班 代 军
2023年9月10日